黎語給的紙沒有什麼重量，項先生拿着卻覺得有些重。

　　 黎記火鍋店生意火爆，不知道有多少廚子想拿到店裡的火鍋方子，黎娘子就這麼給自己了。

　　 這樣一看，她是真心幫太子，不然也不會把自己賴以生存的方子拿出來。

　　 項先生敬佩起黎語，決定今日無論如何都要讓火鍋燒烤隊的人把方子記住。

　　 如此，等黎語教的時候，不用費那麼多勁。

　　 *

　　 看着火鍋燒烤隊的人列隊離開，黎語看向私房菜隊。

　　 這個隊裡九成都是婦人，黎語看了看，讓他們每人找一個竈台，然後請莊子裡的人給他們發土豆和冬瓜，讓他們切成片，切成塊，總之怎麼折騰都行，哪怕想用冬瓜雕花。隻要會，就可以去做。

　　 私房菜館的菜考驗刀工，她得先了解他們的真實水平。

　　 *

　　 最後是奶茶小食隊的。

　　 這幾十個人刀工不怎麼樣，做菜手藝也一般，他們的優點是力氣大。

　　 黎語又仔細問了問，最後選出十幾個，讓他們每人去找一個趁手的農具，然後對着空氣揮舞。

　　 十幾個人莫名其妙，不知她要做什麼。

　　 卓統領也疑惑，問道：“黎娘子，農具和做菜有關系？”

　　 黎語：“對。我想讓他們炒山楂、炒闆栗，而炒這兩樣東西都需要力氣，不知道卓統領有沒有見過像鐵鍁一樣大的鍋鏟，到時候他們可能就會用到。

　　 今天的話，我想先讓他們試試，看看他們的力氣到底有多大。”

　　 卓統領：“......”别說，他真沒見過鐵鍁那麼大的鍋鏟。

　　 *

　　 這邊安排好，黎語又安排另外十幾人跟着葉先生去背狼牙土豆和薯片的制作流程。

　　 葉先生有些困惑，“黎娘子，他們刀工不行，能切土豆嗎？”

　　 黎語道：“我做了一個切片和切塊的工具，以後他們不必用刀切。”

　　 因為在現代的時候不喜歡用工具輔助切菜，所以來了幾年，她從來沒想過制造切片器，以至于差點忘了有這個東西。前幾天寫計劃的時候，她突然想起來，覺着有用，便畫了設計圖，請太平街上的鐵匠把它做出來。

　　 她給的有點晚，估計鐵匠今天才能做好。

　　 葉先生倒是好奇：“竟然有這東西，可否讓老朽看看？”

　　 黎語莞爾一笑，“我手中還沒有，等做好了會有安王府的人送過來，到時候再給您看。”

　　 *

　　 安排完這一波，還剩下最後十幾人。

　　 正好莊子上的下人送來了半桶牛奶，黎語便首接讓人燒火，開鍋做奶茶。

　　 這是最簡單的，沒必要背流程，這些人隻需要記住茶葉怎麼炒，什麼時候加牛奶就行。

　　 讓大家圍着自己站好，黎語開始展示。

　　 先把糖和茶葉一起炒到焦黃冒泡，然後加入開水攪拌，最後加牛奶。

　　 煮開後把茶葉撈出來，最基本的焦糖奶茶就做好了。

　　 正好旁邊有碗，黎語拿出來，一碗盛了一點，讓這些人嘗。

　　 并不是所有人都喜歡茶葉的味道，但是奶茶對這些人來說就是很新奇的東西，哪怕不習慣，他們中也沒有人覺得黎語做的奶茶難喝。

　　 “這是以後你們要做的最基礎的奶茶。現在每人取半碗牛奶，一小撮茶葉和一小包糖，各自找個位置試做。”黎語把勺子放下，目光在竈台前的所有人臉上掃過，“不用怕做錯，錯了我會給你們糾正。”

　　 十幾人你看看我，我看看你，最後一起點頭。

　　 *

　　 黎語在十幾個竈台前來回走動。

　　 做奶茶的東西少，步驟也簡單，但實際上，如果不小心，依舊會做不好。

　　 有一個二十出頭的漢子炒的時候，由于竈台裡的火燒的太旺，不出意外地把糖炒成了深褐色，最後做出來的奶茶味道有些發苦。

　　 還有一個婦人，加牛奶後煮的時間長，茶味過重了。

　　 不過這些都是小事，以後為了避免大家出問題，她會寫一個茶葉和糖的用量表，隻要把茶葉和糖的用量控制在合适的範圍内，做出來的奶茶就不會難喝。

　　 *

　　 看大家基本都知道怎麼做了，黎語便囑咐他們做完後停下來，互相嘗嘗其他人做的，交流一下。

　　 之後，她往私房菜隊而去。

　　 别說，有幾個婦人的手藝十分不錯。

　　 其中一個姓呂的婦人用冬瓜雕了朵荷花，栩栩如生。

　　 另外一個姓楊的婦人則用一顆土豆雕了三隻依偎在一起的兔子。因為時間短，兔子的細節不是特别好，但也足夠讓黎語眼前一亮。

　　 火鍋燒烤隊這邊，項先生為了讓衆人更快的記住，找來了相應的調料，他念一樣，莊子裡的人便展示一樣。

　　 黎語聽了一會兒，見所有人都聚精會神，沒有偷懶的，放心地離去。

　　 *

　　 這一個下午，所有人都很忙，一百六十多個人忙，黎語、項先生和莊子裡的人也忙。

　　 不過因為院子大，花園又在宅子中後方，是以他們的說話聲并沒有傳出去。

　　 一首到傍晚，黎語才基本了解了這一百多人的情況，然後她根據得來的信息對人員分工做出了一些調整。

　　 “黎語，天都黑了，去用飯吧。”嘉甯郡主打着呵欠道。

　　 下午她在花園待了一陣子，中間回了房間休息，這會兒才醒。

　　 隔着半開的窗戶，黎語對她笑笑，“這就來了。”

　　 說完，她放下筆，起來拍拍衣服下擺，拉開門出去。

　　 *

　　 晚上莊子裡的菜基本都是搭配着土豆和冬瓜做的，土豆絲餅，炒土豆絲，冬瓜炖肉，冬瓜湯，還有一道蒸土豆。

　　 土豆絲餅是黎語教莊子上的廚娘做的，深受衆人喜愛。

　　 飯後，大家各自回房歇息。

　　 黎語和嘉甯郡主住在一個院裡，項先生卓統領葉先生三人住在她們隔壁院子。

　　 剩下的一百六十多人則住在這宅子的空房間中。

　　 宅子大，小的空房間便有三西十間，另外還有以前裝糧食、現今空下來的大房子，足夠這些人住下。

　　 為了讓這些人更安心的跟黎語學，太子安排人給他們每個人分了兩床厚棉被，确保他們不會被凍到。

　　 眨眼間，一夜過去了，黎語吃過早飯，開始教他們新的東西。