“就是時間不能放長了，一長容易發酸，像是蘿蔔皮、芹菜杆兒、白菜葉子這些清爽的很是适合；

　　另一種能經常在泡菜水裡待着的，不用管，像仔姜、辣椒、大蒜之類的，能拌飯拌粥吃還能當佐料。”

　　“怪怪，原來還有這老多吃法啊，我待在七裡村真是啥都不知道。”李娥驚歎了聲。

　　她以往隻是想着把一家人肚子填飽，在填飽的基礎上想着的是怎麼少油少鹽節省些，最多也就是腌鹹菜。

　　今日看了劉翠花她們做的酸菜才知曉少油少鹽也能把菜換個口味。

　　又聽了沈清的法子，發現同一樣菜不用油少鹽還有别的法子。

　　沈清想的是待在七裡村不知道也正常，她在華國要是沒電視沒手機哪裡能知道天南地北不同的做法？

　　就這還是對着各種不同的視頻，相當于别人手把手教學才學會的！

　　“我也是在經過的城池聽人說的，這是第一次試着做，看看咋樣，好吃咱們就多做些，不好吃就算了。”

　　話是這樣說，四川泡菜能不好吃嘛。

　　洪荷花贊同道：“對對，咱們現在有了銀子，當然多嘗試，尤其這幾樣比以往咱們腌鹹菜還省鹽呢。”

　　“不好吃的話一定是我們沒做好，多琢磨琢磨，我就不信别人說好吃的，咱們弄不出來！”鄭惠豪邁道。

　　沈清：.....果然，在吃食上，有條件後曆朝曆代的人都有股不服輸的鑽研精神~

　　一中午的時間，一群婦人們埋頭探讨，相互指導，不懂就問，基本家家戶戶至少兩三個弄懂了。

　　方停馬盼弟又爬山回去了一趟，用木桶裝了兩桶老水過來，給每家分了兩瓢。

　　受益最深的當屬沈清，她家的酸菜泡菜在教學中被清洗幹淨、焯水、裝壇、泡上了。

　　人多力量大，一群婦人的腌菜泡菜能力那更是強悍無比！

　　晌午剛過，學會了的婦人們急忙回去收拾自家的。

　　一時間家家戶戶清洗大缸、壇子、清洗各種菜、燒水晾涼，一片熱鬧景象。

　　孩子們隻知道有好吃的，尤其這好吃的還是從沈清嬸子那學回來的，一個個興奮又激動。

　　他們饞肉，卻也知道不可能天天有肉吃，最多的還是要吃菜，但天天頓頓吃的菜能換個口味也很不錯啊。

　　哪有人能想吃肉就吃肉、天天能吃上肉？那過得是啥神仙日子。

　　漢子們隻知曉幹活，看到買了一大堆菜回來，婦人高興，孩子開心，老人不發愁，隻覺得這日子越發有奔頭！

　　山坡上的曹婆子看的牙根緊咬。

　　“奶，我想吃肉，咱們都多久沒吃上肉了？我不管，曹大傷了腿，不是還有大哥嗎，你讓大哥去買！”曹青竹一肚子怨氣，嘟着嘴抱怨道。

　　自從底下這批災民來了後，雷家去深山打獵次數少了，甚至沒獵物賣給他們，全都被底下這批人包圓了。

　　他們日子和前幾年其實區别不大，除了早上，幾乎頓頓是精米白面，且能吃個十成十的飽，時不時去城裡買一大堆肉，雷家打獵回來還能買些野味換個口味。

　　如今雖然沒在雷家買野味，但也不過兩次，去城裡買還是一樣的，但不知怎的就是覺得日子明顯差了許多！

　　想來應該是原本隻有他們吃上的精米白面，雷家三家都吃上了，不再屬于他們一家所有，而這精米白面還是底下這群災民送的或換的，在他眼中精貴無比的細糧，他們能大大方方的拿出來送人。

　　自家以往的炫耀驕傲自豪，想想就臉熱！

　　再來以往他們能吃飽，對比雷家的七分飽甚至五分飽幸福感滿滿，可現在雷家人基本上也能吃飽了，大家都一樣吃飽，他還有啥可幸福的？

　　尤其如今曹大又受傷了，不能時不時去城裡買肉，而雷家作為獵戶，即便不去深山，這山上逮隻兔子射隻野雞獐子随時能吃上肉。

　　更可恨的是雷家人掙的更多了！

　　一群不識字的粗野獵戶，憑什麼比他們曹家更掙銀子！

　　曹婆子也有些饞肉了，但，“不行，你大哥的手是握筆的，哪能駕車；

　　況且坐車架上的是馬夫，咱們曹家兒郎哪能做這般低下的事。”

　　曹青竹才不管，他就是想吃肉，還想吃糕點和糖球，“那誰去！底下這群村民肯定是不願意的，奶你想繼續去被怼？”

　　曹婆子撇了撇嘴不吭聲。

　　她哪能去找那些村民？上次那些粗魯無禮俗不可耐的婦人還問她要銀簪子呢。

　　她要過去被看到了，又圍上來要銀簪子咋辦？

　　她想了想，想到合适的人選，擡頭道：“讓曹大媳婦去！”

　　曹青竹張了張嘴，驚詫道：“一個婦人，能行嗎？”

　　“有何不行的？你看底下這些婦人女子不照樣駕車出去采買？别的女子能學會，她是我曹家的下人，難道還能學不會？”曹婆子滿不在乎道。

　　曹青竹想說他的本意是‘一個’上，聽說錦城來了很多災民，聚集在一起，一個婦人駕着車來回能安全？

　　随即想到肉糖和糕點，算了，底下村民來來回回這麼多趟也沒事，總不能曹大媳婦出去一趟就出事吧。

　　那些村民已經買回一批又一批，他們家也該開始囤貨了。

　　冬日快來臨了，不過沒事，他們家有三頭驢，讓曹大媳婦輪換着駕車出去，連買個幾天，隻要有銀子，根本無需擔心沒貨？

　　*

　　沈清一群人直接到農戶家買了菜，又想到雞鴨鵝蛋之類的也完全可以去農戶家直接購買啊。

　　既節省了時間，還雙方都少了進城費。

　　是以從城裡把大缸壇子碗盤這些必須品買回來後，又換了精糧拉回來，同時還有大批的羊；

　　接着是蔬菜，當天就泡上了，裝滿了家裡大缸小缸壇子；

　　再來又是雞鴨鵝，沈清還買了不少雞蛋鴨蛋，雞蛋吃新鮮的，鴨蛋腌制成鹹鴨蛋。

　　跟着的婦人現在以沈清馬首是瞻，看她買雞鴨蛋，算了算價錢，似乎自家也能腌制一批鹹鴨蛋？

　　鹹鹹的蛋白，金黃流油的蛋黃，一切成兩半，再切成四瓣，三四個就夠一家人都能分上一片....