第40章 學腌鹹雞蛋
秦家那邊總算是解決,離着衛東回部隊的日子也越來越近。
這日一大早,婆婆韓鳳娟就把攢了好些日子的雞蛋拿出來,放在院子裡用淡鹽水清洗。
“媽,你這是要做什麼?我幫你。”
洗過碗從廚房出來的秦香靈一邊開口問着一邊就蹲了下來,撸起袖子想要幫忙。
這段時間,一直都是衛好幫着韓鳳娟做早飯沒讓秦香靈動手,就為了讓她和衛東能夠多睡一會兒。
但秦香靈也不是個不知好歹沒有眼力勁的,每次吃完飯之後都搶着收拾,搶着洗碗。
韓鳳娟并沒有拒絕,笑着說道,“也好,今天你就跟着學學怎麼腌鹹雞蛋吧,過幾天你就随軍跟着衛東去部隊了…”
“學會這個,以後做了也可以做給交好的人,算是個人情。”
聽婆婆教她人情往來的事兒,秦香靈連忙點頭。
将雞蛋都洗幹淨之後晾幹,然後挨個擺進開水加鹽還有少量白酒做成的料水中,密封裝在壇子裡就算是弄好了。
隻等着腌制一段時間,吃的時候拿出來上鍋蒸好就行。
至于鹹淡,就看腌制的時間長短,根據個人口味而定。
兩人腌了兩壇子,封好口之後衛好也從外面回來,手裡垮着一個簍子裡面裝滿了韭菜。
“正好,你們倆在家把韭菜摘好,中午咱們做韭菜包子,我和衛東再去看看修渡槽那邊的事兒…”
這幾日,衛東的胳膊恢複的越發好了,除了不能拎重物基本沒有大礙。
這樣的事兒,韓鳳娟一向都不讓女兒摻和,隻有幹地裡的活時才讓女兒也跟着去,也能掙些工分。
如今有了兒媳婦,也一視同仁都是一樣的待遇。
“好,媽,你去吧,衛東你注意胳膊上的傷。”秦香靈開口提醒了一句。
“好!”衛東笑眯眯的應了,拎起鐵鍁和鋤頭就出門了。
姑嫂兩人就坐在院子裡摘韭菜,衛好割的韭菜挺多,就算是包包子那也得包一大鍋。
“發面了嗎?”摘了一小把韭菜,秦香靈突然想起這個問題。
衛好搖頭,嘟囔道,“媽剛才沒發的話就是沒發,嗚…我不愛發面,每次都弄的滿手都是面…”
秦香靈失笑,沒想到小姑子做飯的手藝不錯,但是卻不喜歡發面。
“沒關系,好好,我來吧。”秦香靈笑着,就去廚房門口的臉盆架子上洗了手,拿起挂在上面的圍裙系在腰上,轉身進了廚房。
衛好高興極了,沒想到嫂子竟然幫她幹了。
不過,想起嫂子在秦家這麼多年,那定然是什麼活都幹過了。想到這,衛好心中又有些心疼,覺得自己開口讓秦香靈幫忙有些不夠意思。
這麼想着,衛好也跟着進了廚房。
這會兒,秦香靈已經在櫥櫃裡找到發面用的老面,用開水揉開了,而一旁的瓷盆裡,也已經用木瓢舀好了面粉,堆在盆裡滿滿的。
“嫂子,要不…”衛好見秦香靈都幹到這一步,準備工作全都弄好了,又覺得要說的話有些矯情。