第543章前程

　　 送走了蘇婆子，杜青娘盯着一簍子鴨蛋，思量着怎麼處理的好。

　　 鹹鴨蛋就不必腌了，回頭人家會送來，就不必重複做這個，而且鹹鴨蛋的味道也就那樣，吃得多了，也就沒什麼稀奇的了。

　　 “東家，哪來這麼多鴨蛋。”江小六從外面回來，看到這一簍子鴨蛋，也不免有些奇怪。

　　 鋪子裡買什麼東西，向來是經他們幾個人之手，買什麼也早就商量好的，不會臨時再去買别的，況且最近的菜色中，也沒有鴨蛋，隻能是别人送來的。

　　 “剛剛蘇嬸子過來，鴨蛋是她送來的，我正琢磨着，這鴨蛋怎麼個吃法好。”

　　 “鴨蛋的吃法也不少，要不用來打湯，或是炒着吃也很香，不管怎麼個吃法，蛋都是好東西啦！”

　　 村裡長大的孩子，那是吃什麼都覺得香。

　　 “這樣的吃法，也沒有什麼稀奇的地方。”

　　 江小六就直撓頭，他現在也知道，越是稀奇的東西，就越招人喜歡，吃的也是一樣，想要賺到錢，那就要費心思去琢磨。

　　 “東家，你有什麼好主意？”

　　 杜青娘就挑了下眉：“那就做成皮蛋好了，不容易壞，也很耐放。”

　　 什麼皮蛋，江小六沒有聽說過，但一聽就是個新鮮東西，若是放在鋪子裡賣，必然又能吸引一波客人。

　　 頓時就興緻高昂起來：“東家，這個皮蛋要怎麼做，我來給你打下手吧！”

　　 聞言，杜青娘就笑着點頭：“行，做起來其實很簡單，就是還需要買點生石灰回來，這樣你拿了錢，現在就去買。”

　　 江小六就有些不解，這生石灰也不能吃啊，東家讓買這個來有什麼用，不過他也不是磨叽的人，讓買什麼，他拿了錢，就徑直去買了回來。

　　 随後杜青娘也真就讓他幫着打下手，生石灰、草木灰……

　　 調和均勻後，就将洗淨的鴨蛋，一個個的都給裹上一層灰，随後放到一處。

　　 江小六雖然有些不明就裡，但還是聽話的照做了，一簍子的鴨蛋，足有三四十個吧，全都給裹好，放置到一旁。

　　 “行了，就這麼放上幾天，就可以直接吃了。”

　　 找了個袋子，将這些裹了灰的鴨蛋，給裝起來，又将袋子口綁起來，放置到一旁。

　　 “不用煮就能吃嗎？”江小六就覺得有些稀奇，不用生火煮就能直接吃了，這蛋是吃生的，還是怎麼給捂熟了不成？

　　 “不用煮，到時候剝了殼就能吃，你就等着瞧吧，現在天氣熱，吃這個正合适。”

　　 若是冬天吃，還覺得有些涼呢，天氣熱的時候吃，可不正好，若是調個料汁涼拌一下，味道吃起來就更好了，這麼一想，她都有點饞了。

　　 江小六還是有些沒搞懂，不過東家說什麼是什麼，到時候鴨蛋腌好了，看怎麼個吃法就成，随即也不再理會。

　　 轉而說起新鋪子的事來。

　　 “李掌櫃去那邊談租鋪子的事，也不知談得如何了，若是順利的話，新鋪子就要開起來了。”

　　 說到這個，他也挺激動的，因為李掌櫃一走，他就是新掌櫃了，雖然他這個掌櫃，還有點撐不起來，但這不是還有東家在嘛，遇上不懂的，就多向東家請教，自個兒再多上心些，該學的趕緊學……

　　 杜青娘點了下頭：“應該沒什麼問題，李掌櫃行事，穩重可靠，這次由他出面去談，料想出不了差錯。”

　　 之前什麼事都是她自個來，也是因為那會兒無人可用，但她出面去談這些事情時，難免總會被人瞧不起，覺得她一個女人家，成不了什麼事，免不得目露輕視，甚至故意為難她。

　　 所以這次去談租鋪子的事，她就不出面了，直接讓李掌櫃去談，至于鋪子付多少租金這些，她心裡大緻有個數，隻要談下來的價格，不要太離譜就行。

　　 江小六也跟着點頭，李掌櫃确實穩重可靠，相較于李掌櫃，他就顯得不那麼靠譜了，清咳了一聲，道：“那邊鋪子裡要用的夥計，人選都找好了嗎？”

　　 “找好了，還是從村裡找，周嫂子家的松木算一個，另一個是江榆木，到時候就把他們放在我們這邊，你多帶帶他們，另再添了兩個老成點的，放到那邊鋪子……”

　　 添的新人，難免有不足的地方，到時候還得靠着他們多教導。

　　 “一下子也不好添太多人，先這麼着，回頭若是實在忙不過來時，再添幾個也成。”

　　 添人的事得慢慢來，一下子都是些新人，容易亂成一團，而且規矩也不好教，先少添些，規矩學到位了，才好指點後面來的新人。

　　 聽着一下子從村裡找了四個人，不對，還有一個江小桃，也要來幹活，算下來是五個人，江小六聽着也挺高興的，都是村裡的熟人，以後在城裡做工的人，也會越來越多，這對大家來說，也都是好事。

　　 “東家你從村裡帶這麼多人出來，村長一定很高興。”

　　 杜青娘笑了笑，道：“村長高不高興我不知道，不過我手底下有人幫忙幹活，反正我是很高興的。”

　　 她雖然給人開工錢，但這些人也沒閑着不是，都有勤勤懇懇的幫着幹活，拿的那份工錢，也是付出了勞動的。

　　 江小六聽得笑了起來：“東家你說得對。”

　　 “鋪子裡的規矩你都懂的，回頭他們過來了，你可得好好教他們，免得出了差錯，不然回頭還得你這個掌櫃，幫着收拾爛攤子。”把人教好了，他這個掌櫃也能輕松幾分。

　　 聞言，江小六連忙正了正神色：“東家你放心，我知道該怎麼做。”

　　 這個道理他也明白，以後他就是鋪子裡的掌櫃，大小事務都得上心，下面的人沒做好了，出了纰漏，可不得他這個掌櫃去收拾麼，最好就是什麼錯都不要犯，前提當然就是，他這個掌櫃，得提前把人給教好了。

　　 心裡已是在盤算起來，做跑堂的夥計，都需要注意些什麼事項，不行，這事兒得列個單子出來，一條條的記錄下來，回頭才好說給他們聽，讓他們務必都記下來，才能避免犯這些錯誤。

　　 他是說幹就幹，立馬就去櫃台後，拿起筆就将一些事項給寫了出來。

　　 見他二話不說，提筆就開始書寫起來，杜青娘有些好奇，不由湊過去看了看，便見雪白的紙張上，歪歪扭扭的落下幾行字，仔細一看，字醜是醜了點，倒也能勉強認出來，看了幾行，她就不由滿意的直點頭。

　　 這小子雖然沒正經讀過書，卻也确實有幾分機靈勁兒，也沒有特意提點過他，倒是自個書寫了一份員工注意事項出來了，還别說，就憑這份機靈勁兒，以後未必沒有一份更好的前程。