從酒樓出來後，夏天帶着夏陽又抓緊去肉攤。

　　 明天開始就要給雲來酒樓供貨了，今天必須把肉訂好，還要把以後用的也要訂好。

　　 這些天她一直拿貨的兩個肉攤老闆都挺厚道，價格公道，也不缺斤短兩。

　　 所以她準備以後還是在這兩家拿貨。

　　 到了第一家，夏天先把訂好的豬頭和豬大腸拿上。

　　 今天過來沒帶籮筐，老闆用自己的籮筐裝好，讓她明天取貨時帶過來就行。

　　 夏天謝過，看了下攤位上五花肉的品質，暗暗點頭，都是上好的五花肉。

　　 這個肉攤老闆姓牛，長期在鎮上擺肉攤，每天可以賣出五六頭生豬肉。

　　 而且所有的豬肉都是他自己收的生豬，自己宰殺的，信譽很好。

　　 牛大叔的肉攤就在自己家門前，說是肉攤也不是很準确，他其實是有肉鋪的，隻不過每天都是擺在門口賣。

　　 “牛大叔，我要訂貨，明天開始，每天一百五十斤上好的五花肉，你這裡有貨吧？”

　　 “每天都要嗎？”牛大叔驚訝的問道。

　　 “對，每天都要。”

　　 “有，我每天殺六七頭豬，一百五十斤沒問題。”

　　 “要這種上好的五花。”夏天指着一塊五花肉說道。

　　 “放心，保證給你的都是上好的五花肉。”牛大叔笑着大聲說道。

　　 “那行，以後每天早上卯時左右我讓我哥來拿貨。”夏天把夏陽拉過來，給牛大叔認了下人。

　　 “好，知道了。”

　　 這邊五花肉搞定，又馬不停蹄的去另外一個肉攤和豆腐攤拿上訂好的豬頭、豆幹子等。

　　 牛大叔還借了個獨輪車給她們推着。

　　 夏天讓夏陽先把東西送回去，她又去買需要的各種調料。

　　 想着如果開始大量做鹵味，廚房裡那兩個大鍋是不夠的。

　　 又去買了三個最大号的鐵鍋，讓直接送到家來。

　　 她準備在租的屋子後院盤個竈，到時直接在院子裡鹵。

　　 等她一進門，就看到所有人都圍在院子裡，看到她回來都轉過頭眼巴巴的瞅着她。

　　 夏天挑了下眉！

　　 這是都等不及了啊！

　　 很好，從現在開始，她的鹵味小作坊正式開張！

　　 夏天開始分工，“姐和嫂子去處理豬大腸，娘處理豬頭，大哥先去買些柴火和磚頭回來。”

　　 “買磚頭幹啥？”夏陽疑惑的問道。

　　 “在後院壘竈，多買點，我們在後院再壘三個竈，這樣鹵肉就全部放在後院做。”

　　 “好。”夏陽出門去買磚。

　　 其他人跟她去後院。

　　 她爹現在還動不了，隻能在炕上躺着了。

　　 兩個小的跟在夏天後面問她，“四姐，那我們兩個幹啥？”

　　 “你倆看哪邊需要就去哪邊幫忙。”

　　 “好的，四姐。”兩個小家夥笑嘻嘻答應。

　　 她跟夏月、孫麥苗和陳氏詳細說了下處理過程，就放手讓她們自己去幹了。

　　 今天有十二副豬大腸，十一個豬頭，處理起來也需要挺久的時間。

　　 她先去水井打水把後院的大水缸裝滿，這樣方便她們取用。

　　 看暫時沒啥事，就去廚房倒了碗水，滴了兩滴靈泉水，端進去給他爹喝了。

　　 等了一會，夏陽回來，随後磚頭和木柴也送了過來。

　　 夏天就和夏陽在後院靠牆邊的地方開始壘竈。

　　 等竈壘好，也快中午了。

　　 大家抓緊時間吃飯，飯吃完，接着幹。

　　 夏陽燒木柴試了下，竈沒問題，就等晾幹了就可以使用了。

　　 新竈還要晾個兩三天才能用。

　　 今天隻能先用廚房的大鍋鹵肉。

　　 豬大腸和豬頭都處理好了，夏天把夏陽等叫過來，開始教他們鹵肉。

　　 沒想到上手最快的是她嫂子孫麥苗。

　　 說起她嫂子，也是個靠得住的人，這次二房被分家，她也毫無怨言，還為了夏正安抓藥，把她私房錢都拿出來了，雖然不多，但心意到了。

　　 都說患難見真情，她嫂子就是這樣的人。

　　 所以夏天相信她，就直接把鹵肉的這活交給了她嫂子。

　　 等下午第一鍋豬頭肉出鍋，夏天試了下味道，“嗯，不錯，就是這個味。”

　　 孫麥苗也松了口氣，味道對就行。

　　 夏天拿出一塊肉，切成小塊，讓大家都嘗嘗。

　　 夏陽他們還是第一次吃，本來做生意，心裡還忐忑，嘗過味道後，立馬信心滿滿。

　　 這會時間也不早了，看這邊應該也沒啥問題了，夏天把後面要做的事情跟孫麥苗交代清楚後，又叮囑夏陽明天早上不要忘記取肉，就抓緊往家趕。

　　 雲來酒樓定的送貨時間是上午十點左右，所以早上開始鹵來的及。

　　 第二天早上，夏天跟往常一樣給沈念兩人把早飯、午飯都準備好，就趕去了鎮上。

　　 到租的院子，夏陽早已把肉取了回來，夏天檢查了一遍，嗯，都是上好的五花肉。

　　 抓緊時間把五花肉鹵上，讓夏月看着火，時間到了就把火撤了。

　　 夏月用力點頭，讓她放心。

　　 夏天才把鹵好的豬大腸、豬頭肉和豆幹子裝上，帶上桌子啥的，和夏陽、孫麥苗一起去擺攤。

　　 到了地方，剛把攤子擺好，就圍了一圈人。

　　 她一看，都是以前來買過的老顧客。

　　 “小老闆，這兩天怎麼沒看到你出攤？”

　　 “家裡有點事，所以昨天沒來，抱歉讓各位久等了。”

　　 “哎呀，别廢話了，我都饞兩天了，快給我稱點豬頭肉。”

　　 “别急呀，誰不是呢？”

　　 “行，馬上給您稱。”

　　 夏天也沒再廢話了，讓夏陽收錢，她稱肉，孫麥苗打包，有條不紊的忙了起來。

　　 她昨天沒出攤，早上來的這撥人，都是過來碰運氣看她今天會不會來，所以也就十幾個人。

　　 這些人都打發了，夏天趕緊趁着空檔時間給夏陽和孫麥苗講了下擺攤流程，以及如何招呼人，如何收錢等等事無巨細，給兩人聽的連連點頭。

　　 沒過一會，攤子前開始人多了起來。

　　 這次換孫麥苗打秤，夏陽打包，夏天收錢。

　　 看時間快到酒樓送貨時間了，夏天讓孫麥苗看着攤子，自己和夏陽回家取貨。

　　 到家，鹵肉早就鹵好了，夏月給撈出來裝在盆裡晾着。

　　 夏天嘗了下味道，火候把握的剛剛好。

　　 稱好一百斤，裝在籮筐裡，讓夏陽送去了雲來酒樓。

　　 她繼續去擺攤。

　　 不過等她到的時候，攤子上的東西已全部賣完了，孫麥苗正在收拾東西。

　　 她趕緊上前幫着一起收拾好，兩人拿上東西先回了家。

　　 到家沒一會，夏陽也回來了。

　　 一看到夏天，夏陽就把揣在懷裡的三兩銀子遞給了她。

　　 這一路給他緊張的，生怕銀子掉了，一路用手捂着回來的。

　　 夏天也沒客氣，接過銀子，又把今天擺攤賺的銅闆都拿出來，一起倒在桌子上。

　　 大家圍着桌子，睜大眼睛看夏天數錢。

　　 等她數好錢，擡頭一看，頓時被逗笑了，這嚴肅的表情是幹什麼？

　　 她清了下嗓子，“猜猜這裡一共多少錢？”