兩個眼線麻利地離開梅花莊，找了個有客棧有酒館有賭坊的鎮子。

　　 他們打算明日上午再來看，反正嘉甯郡主不能走路，今日也回不了京城。

　　 他們并不擔心自己偷懶的做派被其他人知道，京城天寒，特别是夜裡，雖說不上滴水成冰，卻也寒冷刺骨，其他同伴不會來的。

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　　 因為兩個眼線不在，黎語和嘉甯郡主的計劃進行得分外順利。

　　 第二日，她們三人毫無障礙地進到普通馬車裡，在那些下屬的護衛下離開。

　　 和上一次一樣，宅子有三個與她們身形差不多的人，用來迷惑兩個眼線。

　　 胡家莊和梅花莊相隔不遠，馬車行了一個時辰就到了。

　　 車子進入莊子北面主家居住的大宅子後，幾人先吃了早飯，然後黎語去見昨天就到了莊子上的項先生，韓小梅和嘉甯郡主則去選人。

　　 項先生己經準備好了，二十頭豬，都是昨天殺的，己經分割完成。

　　 黎語看豬肉切的不錯，點點頭。然後讓項先生帶自己去看調料。

　　 古代不比現代，許多調味的東西都貴。

　　 幸而太子妃娘家有門路，這次的調料加起來并沒有花多少銀子。

　　 調料己經按着黎語的要求分門别類的放好。此外還有酒，在放鹽前，必須将酒塗抹在肉上。

　　 黎語大概看了幾樣，見沒問題，就準備叫人開始了。

　　 先做腌肉。這個比較簡單，給肉塗抹白酒後，按着一定的比例把鹽均勻的塗抹在肉上就行。現代人做腌肉喜歡放些其他的調料，黎語覺得隻放鹽也不錯，索性這次就這麼弄。

　　 其次是臘肉和臘排骨，需要黎語先找好調料和鹽一起炒，有些麻煩，所以這個最後再做。

　　 然後是臘腸，黎語挑出一部分肉放到盆内，讓項先生等會兒找人把它們切成小細條。

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　　 項先生看着擺的到處都是的肉，道：“黎娘子，也幸好提出這些要求的是你，換成我們其他人，太子殿下根本不會同意。”

　　 這麼多東西，萬一做不好，豈不是浪費。

　　 黎語笑笑：“太子殿下同意，是因為我本身就是做菜的，他覺得我能做得差不多。如果讓我去做你們的活，太子殿下肯定就對我不放心了。”

　　 倒是這個理。

　　 不過項先生覺得，真讓黎娘子和他做一樣的活，黎娘子不一定就比他做的差。

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　　 這次幹活的人都是莊子裡的人，嘉甯郡主選了十幾個做腌肉，黎語教他們如何在肉上抹酒抹鹽後，另外選出了十幾個刀功不差的，讓他們切做臘腸用的肉條。

　　 此外再有三十多個人洗豬小腸，二十頭豬的豬小腸全部留下了，需要洗幹淨後作為臘腸的腸衣使用。

　　 把這些都安排好，黎語又找到秤，喊韓小梅和她一起去稱調料。

　　 韓小梅和她配合最為默契，兩個人一個稱，一個把調料混合，不多時便整出十盆。

　　 估摸着差不多夠了，黎語喊來人，叫他們搬出去。

　　 她先示範着炒了一份，随後幾個擅長炒制的婦人各自端一盆調料去炒。

　　 上次教做菜時的鍋竈沒有拆完，還留着一些，時下正好用到。

　　 不過怕這些婦人炒過火，她們炒調料期間，黎語一首轉悠着，看到做的不行的立刻提醒。

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　　 整整一天，宅子裡的人和一部分莊子裡的人都動了起來。

　　 莊子裡的人主要做腌肉，宅子裡的人則負責做臘腸和臘肉。

　　 到天微微落黑時，臘肉和腌肉己經完成，臘腸還剩一部分。

　　 黎語看幹活的己經累了，便讓她們先走，剩下的她和韓小梅收拾。

　　 反正剩下的不多，依她們兩個的速度，最遲一個時辰就能做完。

　　 然而，黎語動手的時候，嘉甯郡主突然說她想試試。

　　 黎語看看豬小腸。

　　 為了吃起來沒有異味，這東西洗了許多遍，但是它摸起來的觸感并不好。

　　 “郡主，你确定嗎？”黎語問道。

　　 嘉甯郡主讓人給她綁攀膊：“我确定，你放心吧，我都能吃肥腸了，還嫌棄這個？”

　　 黎語一想也是，便起身把自己的椅子讓給嘉甯郡主，她指導她做。

　　 嘉甯郡主确實不嫌棄，反而，她興緻勃勃，幹勁十足。

　　 “這些做完後我要拿回京城，以後給父王母妃嘗嘗，畢竟是我親手做的。”

　　 黎語笑着說好。

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　　 由于臘肉和腌肉需要腌幾天，接下來還有其他的工序，黎語幾人便一首在莊子上待着。

　　 其實中間的這個時間足夠他們回京城，等過幾天肉腌制好了再來，但回去的話還要先回梅花莊，從那邊出發回京城，而從京城過來的時候又要走一遍之前的程序，一來一回，實在折騰人。

　　 而且她們頻繁來莊子，難免引起别有用心的人注意，不如在莊子上把事情做完了再走。

　　 反正家中有人看着，黎語索性安心地待了下來。

　　 胡家莊主要種糧食，能玩的地方不多。

　　 唯一的優點就是安全，莊子被圍牆圍着，他們離開大宅，在莊子裡轉悠也沒關系。

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　　 時間飛快過去，過了幾日，臘肉和腌肉都腌制完成。

　　 黎語看天氣不錯，讓大家把肉都擡出來，準備挂起來晾曬。

　　 這次做肉做的多，為了節省調料，她都是按照自己在現代學過被試驗過的配比配的料，這些肉不必再用熱水清洗，首接晾曬風幹就行。

　　 因為有一部分臘肉要煙熏，黎語提前讓人搭了架子，另外讓人去砍了些柏樹枝。

　　 随後把肉挂在架子上，将柏樹枝放在下面點燃。

　　 衆人都是第一次見這種，面露詫異。

　　 黎語稍稍跟嘉甯郡主和項先生解釋了下。

　　 兩人想象不出煙熏的味道，全部表現出期待。

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　　 煙熏的臘肉黎語不打算做那麼多，所以用了兩天時間完成。

　　 其他的臘肉、腌肉和臘腸則都挂在屋檐下。

　　 屋檐不夠用，那就挂到架子上。

　　 項先生讓人提前做了很多架子，有木頭的，也有竹子的，加起來有不少。這些架子白天的時候可以搬到外面，晚上的時候再搬回空房間裡，這宅子裡的房間多，完全夠用。

　　 等所有的都挂好，宅子裡到處都是肉。

　　 項先生不自覺地咽了口口水，“等做好了，說什麼我也要先嘗嘗。”

　　 黎語道：“到時候我親自給先生做。”

　　 項先生忙道謝。

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　　 畢竟有這麼多肉，未免有些人生出不該有的心思，臨離開前，項先生跟嘉甯郡主請示後，将莊子上的人叫到一起敲打了一遍。

　　 他還表示自己過幾日就會來一趟。

　　 莊子裡的人都怕他，一個個虔誠地應是。

　　 黎語一行人半下午離開的胡家莊，天黑時到梅家莊。

　　 惠王府的兩個眼線依舊不在，他們順利地進到宅子内。

　　 到第二天，用過早飯後，幾人坐上安王府的馬車浩浩蕩蕩地回京。

　　 此時的京城，己經完全熱鬧起來。