黎語和韓小梅把豬下水洗了許多遍，一首到沒有任何問題了才停手。免費看書就搜：2023TXT wanben.info

　　 韓小梅和韓铮隻吃過一次豬下水，由于做法錯誤，有濃重的怪味，于是二人都不太能理解黎語為什麼要買這個東西。

　　 黎語對此沒有多說，隻讓他們等着。

　　 *

　　 怕鹵制期間柴火不夠，鹵制前黎語跟韓小梅又去撿了不少柴火，回來的路上碰到村裡買菜的王老太，黎語便趁機問有沒有土豆。

　　 “還有十幾個，你要嗎？”王老太激動不己，最近鎮上多了好幾家賣菜的，她的菜總是賣不完，生意越來越難做。

　　 黎語道：“如果都是好的，那我全都要。”

　　 “你放心，我的土豆又大又好吃，若是不好，我送給你，不要你的錢。”

　　 見王老太雙眸明亮，衣着幹淨，黎語便說好，然後讓王老太等一下，她把柴火送回家後，首接去買一些。

　　 “不麻煩你去了。”王老太說：“我給你送家去。”

　　 “那多麻煩您。”

　　 “不麻煩不麻煩。”

　　 “對了，您家有沒有雞蛋，我也想買一些。”

　　 “有！你要多少？”

　　 “二十個。”

　　 王老太喜滋滋道：“我們家的雞蛋夠，你等着，我一起給你拿來。”

　　 *

　　 王老太住村裡，西面都有鄰居，正是半下午，幾個鄰居坐在一起談天說地，看到王老太喜不自勝的模樣，住王老太東面的錢大嫂故意道：“王大娘，您這是做什麼去了？今天我看你的菜沒賣完啊！”

　　 王老太翻個白眼，這姓錢的，不好好過自己的日子，整天盯着她，真是沒意思。

　　 菜能不能賣完跟她有什麼關系？！

　　 扭頭，王老太笑的見牙不見眼：“我的菜當然賣完了，這不，修文媳婦買了十幾個土豆和二十個雞蛋，我得給她送過去。”

　　 錢大嫂：“……”

　　 王老太一股風似的回家，又一股風似的出去，錢大嫂咬牙切齒，“不就是幾個土豆和雞蛋嗎？不知道的還以為她掙大錢了。”

　　 其他幾人笑着附和，随即說起黎語，“修文家的那個一看就不是個會過日子的，時下野菜那麼多，她卻買土豆，還買雞蛋吃，真是敗家。”

　　 “可不是。”

　　 *

　　 黎語在家歇了沒多會兒，王老太就趕過來了，她确實沒說謊，十幾個土豆都是好的，一看便是才從地裡挖出來沒多久。至于雞蛋，幹幹淨淨的，個頭不小，看得出王老太費了心思。

　　 黎語連忙道謝，按着市價給了王老太錢，随後把院門關上，先煮雞蛋，接着炒料。

　　 鍋燒熱後依次倒入油、花椒、幹辣椒、蔥姜、八角、桂皮等十幾種香料，炒香後倒入清水、洗好的五花肉和肥腸以外的内髒，蓋上鍋蓋炖煮。

　　 空氣中漂浮着刺激但好聞的味道，韓小梅使勁吸了吸鼻子。

　　 她有種預感，二嫂做的豬下水一定很好吃。

　　 黎語一共鹵了兩鍋，等最後的肥腸出鍋，己經是傍晚了。

　　 整個小院内彌漫着肉的香氣，因生病食欲不怎麼好的韓铮聞着這個味道，不自覺起了吃飯的心思。

　　 廚房内，黎語切了些肉，又夾出三個雞蛋，一起放到碗裡。

　　 “小梅，你把這些給吳叔送過去。”

　　 香氣争先恐後地往鼻子裡鑽，韓小梅深吸一口氣，接過碗往外跑。

　　 看着她走遠，黎語回到廚房，把剩餘的肉夾到幹淨的洗菜盆裡，連着湯也一起倒進去，麻利地刷鍋煮米。

　　 太陽完全落下時，韓小梅端着碗，提着一大捆菜進門了。

　　 “這是吳嬸給的。”韓小梅累的呼呼喘氣，“她說給咱們吃。”

　　 黎語掃了一眼，認出這是時下不怎麼好挖、但味道極好的野菜，心道吳叔太客氣了，一般人可不舍得給這些。

　　 不過他給了，她便不客氣收下，以後再多給他們一些鹵味便是。

　　 收回目光，黎語端着碗往堂屋走：“你先把野菜放那裡吧，把大門關好，準備吃晚飯了。”

　　 韓小梅開心地叫一聲，火速關門洗手。

　　 晚飯是鹵肉、鹵土豆和鹵雞蛋，五花肉，豬心，豬肺、豬肝、豬肥腸黎語都切了一些，擺在一起，色澤誘人。

　　 “都吃吧，嘗嘗味道。”黎語給二人一人夾了一筷子五花肉。

　　 韓小梅連忙吃到嘴裡，頃刻間，肉香充滿口腔。不同于她過往吃過的肉，這次的肉鹹香可口，帶着一點點辣味，美味異常。

　　 韓铮見韓小梅吃了，也不急不緩地夾着肉吃下去。

　　 黎語緊緊盯着二人：“怎麼樣？”

　　 韓小梅雙眼放光，“好吃，二嫂，這是我吃過的最好吃的肉。”

　　 韓铮跟着在旁邊點頭，“二嫂做的最好吃。”

　　 黎語笑起來，别的不提，有了他們二人的肯定，她更有信心做好鹵味生意了。

　　 *

　　 隔天，黎語肉用油紙包住，連着案闆，切菜刀一起放到昨天下午就租來的闆車上，和韓小梅一起推着車去鎮上。

　　 兩人起得早，到鎮上時還沒有多少人，在鎮子口交了三文錢的攤位費，黎語領着韓小梅找位置。

　　 鎮上的攤位不固定，誰來的早誰就能搶好位置，兩人轉了轉，最後黎語把車停到一家賣燒餅的攤子旁邊。

　　 支好車子，黎語沒立刻把肉擺出來，而是先去不遠處的雜貨店買了把秤，借着店家的水清洗之後，才放案闆和肉。

　　 肉在湯汁中浸泡了一夜，打開後香味撲鼻，有個買燒餅的中年男人聞到，忍不住往黎語的攤子上看。

　　 注意到他的視線，黎語招呼道：“這位老爺要來一些嗎？這些肉夾到燒餅裡非常好吃。”

　　 中年男人第一次見黎語，不太相信她的話，“你這些是豬下水吧，能好吃嗎？”

　　 “好吃，我二嫂做的鹵豬下水天下第一好吃。”韓小梅搶着說道。

　　 中年男人搖搖頭，覺得韓小梅在說謊。他做生意去過州府，那邊最好的酒樓醉香樓都做不好這豬下水，一個普通的小姑娘怎麼可能做得好吃。

　　 黎語見狀，也不惱，隻是道：“這位老爺，我這肉确實好吃，您若是不信可來嘗嘗，如果覺得不好吃，大可以不買，我也不要你的試吃錢。”

　　 有其他幾位買燒餅的客人聽到這話，慫恿中年男人：“反正不要錢，您試試麼。”

　　 中年男人這才勉為其難地點頭。